Kategorien: Grundzutaten
Tags: vegan
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| Cashews | 100 | g |
| Wasser | 250 | ml |
| einiges | zum Einweichen | |
| Stärke | 4 | El |
| Zitronensaft | 1 | El |
| Salz | 1 | Tl |
| Hefeflocken | 1 | Tl-El |
Cashews 2-4 Stunden in Wasser einweichen. Abgießen und mit Wasser im Mixer sehr fein ürrieren. Zitronensaft, Salz, Stärke und Hefeflocken hinzugeben und nochmal mixen. Die Masse in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze und ständigem Rühren erhitzen. Nach ein paar Minuten wird die Masse zäh und käsig. Nun zum Auskühlen in eine Form gießen.