Kategorien: Süß Backen
Tags: vegan
Bewertung: 87%
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| Mehl | 300 | g |
| Zucker | 150 | g |
| Magerine | 180 | g |
| Vanillezucker | 1 | Päckchen |
| Backpulver | Päckchen | |
| Salz | Tl |
| Alpro Skyr Style Vanille | 800 | g |
| Vanillepuddingpulver | 2 | Päckchen |
| Zucker | 200 | g |
| Magerine | 100 | g |
| Zitronensaft | 30 | g |
| Zitronenaroma | Fläschchen | |
| Zitronenschale | Päckchen |
Eine 26 cm Springform mit Backpapier auslegen und einfetten.
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen. Magerine hinzufügen und verkneten. Teig in der Springform verteilen und feste drücken. Dabei einen 2,5 cm hohen Rand formen.
Magerine schmelzen. Vanille Skyr, Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale, Zitronenaroma und die geschmolzene Magerine gut verrühren. Vanillepuddingpulver hinzugeben und so lange verrühren bis eine glatte Masse entsteht. Die Mixtur mit in die Springform geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-Unterhitze 70 Minuten lang backen. Nach dem backen vollständig auskühlen lassen.