Erbsenpuffer

Kategorien: Gemüsegerichte
Tags: vegan
Bewertung: 65%

Zutaten

Für die Puffer:

Erbsen	300	g
Mehl	60	g
Wasser	60	ml
Knoblauch	1	Zehe
Hefeflocken	ein paar	Tl
Petersilie		etwas
Salz
Pfeffer

Für den Dippppp

veg. Schmand	200	g
Café de Pari Dipp (oder so)		etwas

Zubereitung

Damit der Dipp ordentlich durchziehen kann, aus Schamnd und Dipppulver der Wahl Dipp zusammen rühren.

Die hälfte der Erbsen mit Knoblauch, Hefeflocken und Wasser pürieren oder anders sehr klein zerkleinern. Nun die restlichen Erbsen sowie Petersilie, Mehl, Salz und Pfeffer untermengen. Die Masse in kleinen Fladen ausbacken.